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VINS
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Blancs | Rosés | Rouges | 50cl Séduction | Vins élevés en fut de chêne
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FENDANT
Robe : jaune clair
Bouquet : notes florales (tilleul et acacia) et minérales
Palais : saveurs fruitées, discrète note d’amertume.
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JOHANNISBERG
Robe : Jaune doré
Bouquet : aromatique aux notes de fruits exotiques et de fines touches florales
Palais : fruité vigoureux et onctueux, saveurs d’amande en finale
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MUSCAT
Légèrement doux
Robe : Jaune clair
Bouquet : belle intensité aromatique
Palais : vin rond et harmonieux aux fines notes citronnées.
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PETITE ARVINE
Robe : Jaune doré
Bouquet : senteurs florales, rhubarbe, glycine et pamplemousse
Palais : vin élégant et racé avec une longue finale aux notes salines typiques du cépage
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HEIDA
Robe : lumineuse, aux reflets jaunes-verdâtres
Nez : aux arômes d'agrumes, arômes de citron vert et de noisettes avec une jolie fraîcheur.
Bouche : onctueux, charnu, au fruité généreux bien soutenu par l’acidité.
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MALVOISIE Douce
Douce Robe : Jaune doré
Bouquet : arômes de melon, d’abricots secs et d’ananas confit, poire et coing
Palais : Moelleux avec des notes de miel, parfait équilibre entre douceur et acidité.
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OEIL-DE-PERDRIX DU VALAIS
NEW
Robe: rose saumoné flamboyant Bouquet: arômes de fruits rouges, fraises et pêches blanches
Palais: texture soyeuse, structure élégante.
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DÔLE
Robe : rouge rubis
Bouquet : fruité aux notes de cerise, framboise et mûre
Palais : structure puissante et séduisante, vin harmonieux aux tannins souples.
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PINOT NOIR
Robe : brillante, rouge rubis
Bouquet : subtil bouquet de petits fruits
Palais : arôme de pruneau frais, fins et souples tannins, vin élégant et typé.
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CORNALIN
Robe : rouge rubis aux reflets violacés
Bouquet : complexe et fruité aux notes de framboise et cassis avec des touches épicées, cerise noire, très fruité.
Palais : vin structuré aux tannins ferme.
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HUMAGNE ROUGE
Robe : rouge aux reflets violacés
Bouquet : arômes de myrtilles, cassis et baies sauvages, notes épicées
Palais : Corsé et racé avec une longue finale persistante, tannins souples.
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MERLOT
Robe : rubis soutenu, ourlée de reflets violacés
Bouquet : arômes de fruits rouges, associés à des nuances de tabac, de cuir et d'épices
Palais : son généreux fruité se marie à des tannins soyeux dans des saveurs.
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GAMAY
NEW
Robe: rouge aux reflets violets Bouquet: aux senteurs de fruits rouges et d'épices
Palais: vin souple et rond, aux caractères fruités retrouvés
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20 |
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MALVOISIE Douce
50 cl SEDUCTION
Robe : Jaune doré
Bouquet : arômes de melon, d’abricots secs et d’ananas confit
Palais : Moelleux avec des notes de miel, parfait équilibre entre douceur et acidité.
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PETITE ARVINE
50 cl SEDUCTION
Robe : Jaune doré
Bouquet : senteurs florales et notes d’agrumes
Palais : vin élégant et racé avec une longue finale aux notes salines typiques du cépage.
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PINOT NOIR
50 cl SEDUCTION
Robe : rubis brillant
Bouquet : structure tannique, ronde et harmonieuse
Palais : fruité, épicé, poivré, arômes de petits fruits noirs.
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HUMAGNE DU VALAIS
50 cl SEDUCTION
Robe : rubis foncé
Bouquet : rômes fruités de myrtille et de mûres à caractère sauvage
Palais : aux saveurs de petits fruits noirs des bois, structure harmonieuse soutenue.
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GAMAY
50 cl SEDUCTION
Robe : rouge aux reflets violets
Bouquet : aux senteurs de fruits rouges et d'épices
Palais : vin souple et rond, aux caractères fruités retrouvés.
Fiche de dégustation (*.pdf)
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CORNALIN
50 cl SEDUCTION
Robe : rouge rubis aux reflets violacés
Bouquet : complexe et fruité aux notes de framboise, cassis et cerises mûres avec des touches épicées
Palais : vin structuré aux tannins fermes.
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SYRAH
élevée en fût de chêne
50 cl SEDUCTION
Robe : rouge profond aux reflets violacés
Bouquet : arômes de petits fruits mûrs, notes épicées et poivrées, délicates touches boisées
Palais : bel équilibre corsé et racé, structure tannique ample.
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CHARDONNAY
Elevé en fût de chêne
Robe : jaune doré
Bouquet : arômes floraux, touches de fruits exotiques et notes toastées
Palais : beau fruité et rondeur toute en harmonie.
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PINOT NOIR DE SIERRE
Elevé en fût de chêne
Robe : rouge rubis
Bouquet : belle concentration d’arômes, fruité, épicé et aux légères notes vanillées
Palais : rond et harmonieux, aux tannins souples.
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SYRAH
Elevée en fût de chêne
Robe : rouge profond aux reflets violacés
Bouquet : arômes de petits fruits mûrs, notes épicées et poivrées, délicates touches boisées
Palais : bel équilibre corsé et racé, structure tannique ample.
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LEGENDE DE
ST GEORGES
Elevé en barrique
Cépages : Syrah, Humagne, Merlot, Cabernet et Diolinoir
Dégustation
Robe : complexe
Bouquet : arômes de baies sauvages aux saveurs vanillées et fumées
Palais : structuré et très expressif.
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